お知らせ

平素よりオーベルジュ・ド・マノワール吉庭をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび、吉庭を運営する株式会社ボン・シェールは、株式会社KITTEI（読み:きってい）へ社名を変更いたしましたので、お知らせ申し上げます。

今回の社名変更を機に、これまで大切にしてまいりましたおもてなしの心を礎に、より一層、吉庭らしい価値づくりに努めてまいります。
今後も、食・空間・体験を通して、これまで以上に価値あるひとときをお届けできますよう、誠実に歩みを重ねてまいります。

引き続きご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

いつもオーベルジュ・ド・マノワール吉庭をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび吉庭では、2026年4月29日より、竹あかりの演出を開始いたします。

約800坪に広がる日本庭園に、やわらかな灯りが静かに浮かび上がり、昼間とはまた異なる表情をお楽しみいただけます。
四季折々の景観を感じていただける吉庭ならではの庭園が、夕暮れから夜にかけて、より幻想的な雰囲気に包まれます。

■ 開催期間
2026年4月29日 ～ 8月末まで

■ 時間帯
17:30 頃より (日入り時間)

ディナータイムにご来店いただくお客様限定でご覧いただけます。季節ならではの庭の美しさとともに、ゆったりとしたひとときをお過ごしいただけましたら幸いです。

今後も、庭と食が響き合う吉庭ならではの時間をお届けしてまいります。
皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

いつもオーベルジュ・ド・マノワール吉庭をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび吉庭では、新たな取り組みとして
「KITTEI FARM」を始動いたしました。

香取の豊かな風土のなかで、これからさまざまな恵みを育てていくための農園です。
吉庭では、お料理を通して地域の魅力をお届けするだけでなく、食材づくりの背景にも向き合いながら、
この土地ならではの豊かさをより深く感じていただけるよう歩みを進めてまいります。

その第一歩として取り組むのが、香取の地でも親しまれているさつま芋です。

今年は、蜜芋として知られる紅はるかを中心に、約3反・およそ1000坪の畑で育ててまいります。
畑での取り組みを通して、吉庭ならではの一皿や体験へとつなげていけるよう、大切に育ててまいります。

収穫の時期には、お客様や地域のお子さまたちにもお楽しみいただけるような収穫体験もご案内できればと考えております。
畑で育つ恵みを、食べるだけでなく実際に触れ、感じていただける機会になれば幸いです。

今後は、成長の様子や収穫についても、こちらのお知らせやInstagramを通してご紹介してまいります。
どうぞ楽しみにお待ちいただけましたら幸いです。

▶吉庭 公式Instagramはこちら

引き続き、オーベルジュ・ド・マノワール吉庭を何卒よろしくお願い申し上げます。

平素よりオーベルジュ・ド・マノワール吉庭をご愛顧賜り、心より御礼申し上げます。

本年も多くのお客様にお越しいただき
皆さまとのひとときに支えられながら
日々の営業を重ねることができましたこと
この場をお借りして深く感謝申し上げます。

さて、年末年始の営業につきまして、
下記の通りご案内申し上げます。

年内最終営業日：12月28日
年始営業開始日：1月3日より通常営業

新たな年も、この佐原の地にて
皆さまに心安らぐひとときをお届けできますよう
スタッフ一同、より一層精進してまいります。

今後とも、オーベルジュ・ド・マノワール吉庭を
何卒よろしくお願い申し上げます。

日本庭園 × イルミネーションイベント

いつもオーベルジュ・ド・マノワール吉庭をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

吉庭では現在、夜の日本庭園をやさしく照らす冬季イルミネーションを行っております。

冬の澄んだ空気の中、静寂に浮かび上がる庭園の灯りが
ゆったりとした時間をより豊かなものにしてくれます。

お食事とともに、
心静かに光の景色をお楽しみくださいませ。

■開催概要

• 開催期間：12/3～2026/2末頃まで

• 点灯時間：夜17:00~21:00

※イルミネーションの観覧はディナー利用のお客様限定となります。

クリスマス2025限定ディナーコース

『聖灯 極 -KIWAMI-』＜全6品＞16,500円（税込）

静寂の庭に、やさしく灯る聖なる光——
この冬、吉庭がお届けするのは、聖なる夜にふさわしい特別なディナーコース『聖灯 極 -KIWAMI-』。

12月24日・25日の2日間限定でご提供するこのコースは、総料理長・江副大二郎が織りなす、冬の味覚と美意識を結晶させた全6品。

選び抜かれた旬の食材に、香り・彩り・温度の調和を重ね、この時期だけの“記憶に残るひととき”を演出いたします。

庭に静かに灯る光のように、お客様の心をやわらかく照らす、そんなクリスマスの夜をお過ごしください。

■コース概要

• コース名：聖灯 -Seitou-

• 内容：全6品の特別ディナーコース

• 価格：16,500円（税込）

• 提供日：2025年12月24日（水）・25日（木）

• シェフ：江副 大二郎（総料理長）

🎄 ご予約はこちらから 🎄
席数に限りがございます。満席となり次第、受付を終了いたします。
ご予約・詳細は こちらから 

※お電話でのご予約も賜っております。

この度、千葉県佐原で愛されてきた「オーベルジュ ド マノワール吉庭」は、2025年3月22日にリニューアルオープンいたします。
歴史ある古民家の趣を生かしつつ、店内を全面改修。約800坪の日本庭園も新たに生まれ変わり、皆様をお迎えいたします。

伝統と革新の融合

これまで「日本の美とフレンチの融合」をテーマに、特別な時間を提供してきた「吉庭」。
リニューアル後は、伝統と革新が織りなす、より一層洗練された空間へと進化します。
美しい庭園を眺めながら、五感を満たす至福のひとときをお過ごしください。

新料理長　江副大二郎シェフ就任

新たな「吉庭」の味を創り出すのは、ミシュラン三ツ星店で活躍した江副シェフです。
佐原の豊かな食材を活かし、フレンチをベースにした独創的な料理で、皆様を魅了します。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。